Conociendo Peru

Gastronomía Peruana: El ceviche y el lenguado

Gastronomía Peruana: El ceviche y el lenguado

El ceviche es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana, siendo el lenguado el pescado más preferido. Los cocineros peruanos tienen como principal ingrediente a este pescado para preparar cebiches y tiraditos. Este pescado de carne blanca, magra y consistente es ideal para casi cualquier potaje marino.   Los lenguados pertenecen alLeer más sobre Gastronomía Peruana: El ceviche y el lenguado[…]

El boom de la gastronomía en el Perú

El boom de la gastronomía en el Perú

Es un gran año para la gastronomía peruana, ya que ha logrado gran reconocimiento a nivel mundial. Entre ellas podemos resaltar la feria gastronómica Mistura, el World Travel Award como Mejor Destino culinario. Incluso, ha sido premiado por el documental Perú Sabe y la revista Forbes, reconociendo la gastronomía del Perú como una de las másLeer más sobre El boom de la gastronomía en el Perú[…]