Conociendo Peru

Recomendaciones de la Gastronomía Peruana

Recomendaciones de la Gastronomía Peruana

El Lenguado, es el pescado preferido por los cocineros peruanos para preparar cebiches y tiraditos, este pescado de carne blanca, magra y consistente es ideal para casi cualquier potaje marino. Los lenguados pertenecen al grupo de los peces planos y es un común habitante de las aguas frías de la corriente del Humbolt. Este habitanteLeer más sobre Recomendaciones de la Gastronomía Peruana[…]

El boom de la gastronomía en el Perú

El boom de la gastronomía en el Perú

Es un gran año para la gastronomía peruana, entre las diversas iniciativas para su promoción y reconocimiento como una de las tantas experiencias únicas que el Perú tiene por ofrecer al mundo podemos resaltar la feria gastronómica Mistura, el World Travel Award como Mejor Destino culinario, el ya premiado documental Perú Sabe y la revistaLeer más sobre El boom de la gastronomía en el Perú[…]